Casa Perini lança o espumante Rubi: um brut rosé para experiências gastronômicas completas
A vinícola Casa Perini revela seu mais novo espumante, o Rubi, um brut rosé que se une à linha especial da marca. Elaborado a partir de uvas Pinot Noir, Riesling Itálico e Chardonnay, esse rótulo complementa o já reconhecido Cristal — um demi-sec branco feito com uva Vermentino, premiado com Grande Ouro em sua estreia.
Origem e identidade
Produzido com uvas 100 % cultivadas no Vale Trentino, o Rubi é expressão do terroir da microrregião e reforça o compromisso da Casa Perini com uma identidade local de excelência. A presença da Serra Gaúcha no DNA da vinícola reforça sua trajetória e credibilidade.
Elegância em garrafa e estilo de vida
O novo rótulo surge como peça de destaque em festas e eventos, trazendo vibração contemporânea e sofisticação à mesa. A garrafa exibe um cristal austríaco vermelho aplicado ao design, indicando seu diálogo com o universo da moda e seu apelo estético para quem valoriza atitude em cada detalhe.
Visão da empresa
Pablo Onzi Perini, Diretor de Marcas e P&D da vinícola e sommelier, afirma que o lançamento representa uma evolução natural da linha Cristais: “Mantemos nossa essência, mas com uma apresentação que expressa a parte sensorial do espumante — cores, aromas e sabores — em uma garrafa transparente que realça seu delicado tom rosé. Revela notas florais e frutadas, com paladar fresco, prolongado e versátil na harmonização. O Rubi incorpora os pilares da elegância e da contemporaneidade, valores essenciais para a Casa Perini.”
Além disso, a estratégia de lançamento inclui ações direcionadas a formadores de opinião e influenciadoras de moda, reforçando o posicionamento do Rubi como uma expressão de estilo. A vinícola também antecipa que a linha Cristal continuará a se expandir, com um terceiro rótulo planejado para o próximo ano.
Ficha técnica e harmonização
O espumante Casa Perini Rubi nasce em vinhedos de solo argilo-arenoso, vindos de mudas europeias certificadas. Na taça, exibe coloração blush delicada, perlage fino, intenso e persistente, formando uma espuma cremosa elegante. No olfato, surgem aromas de acerola, morango, nectarina, lima e pomelo, além de flores como rosa, hibisco e flor de açafrão, com toques de chocolate branco e confeitaria fina. Em boca, entrega frescor e intensidade, acidez vibrante que envolve o palato e prolonga a sensação gustativa, apoiada pela cremosidade do perlage do início ao fim.
Versátil na harmonização, o Rubi se dá bem com oleaginosas, frutos secos, canapés, saladas, ceviches e tartares, além de peixes como salmão e robalo. Também acompanha massas e risotos de vegetais e frutos do mar, queijos suaves com mel ou geleia, e sobremesas delicadas. Uma escolha refinada para experiências gastronômicas completas.
Conheça a Casa Perini
Com raízes que remontam a 1929, a Casa Perini é uma das vinícolas mais representativas do Brasil, combinando tradição familiar, inovação e compromisso com a excelência. Está localizada no Vale Trentino, em Farroupilha, na Serra Gaúcha. A trajetória começou com João Perini e foi consolidada por Benildo Perini e Maria do Carmo Onzi Perini, com a participação ativa das novas gerações da família, onde Franco Perini ocupa o cargo de Presidente do Conselho e Pablo Perini atua como Diretor de Marcas e P&D.
Oficialmente fundada em 1970, a vinícola cultiva o terroir local, zela por cada etapa da produção e busca qualidade constante. Produz cerca de 10 milhões de litros por ano entre vinhos, espumantes e sucos. Com aproximadamente 100 produtos no portfólio, capacidade de armazenamento de 16,5 milhões de litros e sistema completo de rastreabilidade, a empresa garante evolução contínua e a confiança dos consumidores.
Com mais de 180 medalhas nacionais e internacionais, a Casa Perini tem entre seus destaques o espumante Moscatel, eleito o 5º melhor vinho do mundo em 2017 pela WAWWJ (World Association of Writers & Journalists of Wine & Spirits). A vinícola também se destaca pela responsabilidade social, com projetos ligados à saúde e valorização da vida, como o Instituto da Mama do Rio Grande do Sul (IMAMA RS), a Federação Brasileira de Hemofilia e o programa Vida Urgente. Além disso, realiza eventos que aproximam o público da cultura do vinho, fortalecendo o enoturismo no Brasil.
Com 80 hectares de videiras, parcerias de longa data com produtores locais e uma estrutura moderna de 40 mil m² construída, a Casa Perini alinha tecnologia de ponta com paixão pelo vinho, traduzindo em cada rótulo a essência de uma história voltada ao futuro.
Dúvidas frequentes (FAQ)
Qual é a uva principal usada no Rubi?
O Rubi é elaborado com um blend das uvas Pinot Noir, Riesling Itálico e Chardonnay.
Onde são cultivadas as uvas desse espumante?
As uvas são cultivadas 100% no Vale Trentino, na Serra Gaúcha, Brasil.
Com quais pratos o Rubi harmoniza bem?
Harmoniza com oleaginosas, ceviches, saladas, peixes como salmão, massas de frutos do mar e sobremesas leves.
O que diferencia a linha Cristal e o Rubi?
O Rubi amplia a linha Cristal com tom rosé, design especial e foco mais contemporâneo, mantendo a elegância e identidade da marca.
Qual o histórico da Casa Perini?
Fundada oficialmente em 1970, originária de uma família vitivinícola desde 1929, com tradição na Serra Gaúcha e mais de 180 medalhas conquistadas.
