Vinhos de Verão
Sabemos que o verão brasileiro é muito quente e que a cerveja ainda é a preferência nacional para esses dias. Mas você sabia que o vinho também combina com praia, piscina e churrasco?
Eu particularmente abuso dos vinhos espumantes, vinhos brancos e vinhos rosés nessa época do ano, sempre levo meus vinhos quando vou à praia.
A verdade é que o brasileiro consome pouco vinho, uma média de 2 litros por capita, e o vinho tinto ainda é o preferido. Então, temos que abrir nossa mente para conhecer outras espécies de vinhos.
Espumante na praia
Os espumantes são coringas e podem ser degustados na praia, na beira da piscina e até mesmo com uma feijoada. Tanto os elaborados pelo método Charmat quanto pelo método tradicional combinam com o verão.
Nessa época do ano, dê preferência para vinhos mais leves e frescos. Em se tratando de branco, um Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Riesling e Vinho Verde são ótimas escolhas. Já entre os rosés, os famosos Rosés de Provence são versáteis, elegantes e combinam bem com o clima quente brasileiro.
Vinho tinto no verão
Mas se você não abre mão de um vinho tinto, escolha vinhos mais refrescantes, com mais acidez e menos tanino. Um Pinot Noir jovem sem passagem por barrica, um Gamay são ótimas pedidas.
O verão combina com vinhos mais leves e refrescantes, e não esqueça que a temperatura de consumo é muito importante. Então, leve seu balde com gelo, coloque o vinho por aproximadamente 30 minutos e seja feliz.
Saúde!!!
Por: Janine Regina – Instagram: @rainhadovinho
