Vinícola Brasília, Inovação e Tradição no Coração do Brasil
No último domingo, dia 21 de abril, coincidindo com o aniversário da nossa amada capital, testemunhamos um marco histórico para o enoturismo do Distrito Federal: a inauguração da Vinícola Brasília. Foi um privilégio estar presente e mergulhar nessa jornada emocionante, onde o sonho de 10 famílias empreendedoras se concretizou. Este artigo é uma celebração dessa conquista e uma exploração da história, qualidade e paixão que impulsionam a Vinícola Brasília.
Origens e Espírito Empreendedor
Assim como pioneiros que desbravaram o solo do Distrito Federal décadas atrás, essas famílias vislumbraram uma nova fronteira: a produção de vinhos finos de alta qualidade. Nascia então a Vinícola Brasília, fruto de cooperação, amizade e uma determinação inabalável. Mais que sócios, essas famílias são amigos unidos por um propósito comum: criar vinhos excepcionais no terroir único do Cerrado de Altitude. Compartilhando conhecimento, recursos e paixão, eles transformaram um sonho audacioso em realidade.
Uma Experiência Enogastronômica Incomparável
A inauguração da Vinícola Brasília foi uma celebração não apenas do vinho, mas da harmonia entre enologia e gastronomia. Os convidados foram agraciados com um buffet do renomado chef Celso Jabur, cuidadosamente elaborado para complementar e realçar os sabores dos vinhos. Foi uma experiência sensorial única, onde cada prato dançava em perfeita sintonia com os aromas e sabores dos vinhos produzidos localmente.
Os Tesouros da Vinícola
Atualmente, a Vinícola Brasília orgulha-se de apresentar seis rótulos distintos, todos elaborados com o método da Dupla Poda e utilizando uvas provenientes dos 10 produtores do Cerrado de Altitude. Desde o refrescante Cobogó, feito com a nobre Sauvignon Blanc, até o robusto e aclamado Monumental, cada garrafa conta uma história única do terroir e das mãos que a moldaram. Os rótulos como Rosé Pilotis, Croqui, Alvorada Malbec e Alvorada Syrah representam a diversidade e excelência da produção local.
Um Refúgio no Coração do Brasil
Localizada no PAD-DF (Programa de Assentamento Dirigido do Distrito Federal), a Vinícola Brasília é facilmente acessível a apenas 60 km da capital federal. Com estradas asfaltadas e um cenário deslumbrante, a vinícola oferece não apenas vinhos de qualidade, mas uma experiência enriquecedora para todos os visitantes.
A inauguração da Vinícola Brasília marca o início de uma emocionante jornada no mundo dos vinhos brasileiros. É um testemunho do poder da cooperação, da paixão pela terra e do compromisso com a excelência. À Vinícola Brasília, desejamos sucesso contínuo e que seus vinhos continuem a encantar e inspirar amantes da enogastronomia em todo o país.
Que cada garrafa seja um brinde à dedicação, inovação e ao espírito empreendedor que tornam este empreendimento tão especial.
Por Diogo Heleno Louzeiro, Colunista de Vinhos.
Crédito Fotos: Diogo Heleno Louzeiro
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