Vinho reserva é um termo que se refere a um vinho de alta qualidade que foi envelhecido por um período mais longo do que um vinho comum. O tempo mínimo de envelhecimento necessário para um vinho ser classificado como reserva varia de acordo com a região produtora, mas em geral, é de pelo menos um ano para vinhos tintos e seis meses para vinhos brancos.
Já vinho reservado não é uma classificação oficial de qualidade do vinho. É apenas um termo utilizado para indicar que o produtor escolheu uvas ou lotes específicos para produzir o vinho. Essas uvas podem ser de uma qualidade superior ou terem sido colhidas em um vinhedo especial. Porém, isso não garante a qualidade do vinho final.
Em resumo, vinho reserva é um termo oficial que indica que o vinho passou por um período de envelhecimento específico, enquanto vinho reservado é apenas uma escolha do produtor em relação às uvas utilizadas.